Năm 2016, Tường đảm nhận vai trò huấn luyện viên của chương trình Giọng Hát Việt Nhí mùa thứ 4 qua đó trở thành huyến luyện viên có tuổi nghề trẻ nhất.[163] Năm 2017, Tường tiếp tục làm huấn luyện viên tại chương trình Giọng Hát Việt Nhí mùa thứ 5 cùng sự ủng hộ nhiệt tình của khán giả.[164] Thí sinh của cô - Ngọc Ánh đã xuất sắc lên ngôi quán quân Giọng Hát Việt Nhí mùa thứ 5 với tổng bình chọn gần 40%. Tại Giọng Hát Việt Nhí 2017, Ngọc Ánh gây ấn tượng là thí sinh có thể hát xuất sắc nhiều dòng nhạc: nhạc tiếng Anh, opera, rock, trữ tình, dân ca đương đại, dân ca Nam Bộ,...[165] Năm 2018, Tường tiếp tục làm huấn luyện viên tại chương trình Giọng Hát Việt Nhí mùa thứ 6 với bạn đồng hành là Soobin Hoàng Sơn cùng sự ủng hộ nhiệt tình của khán giả.[166]

Vào tháng 12 năm 2017, Tường cho ra mắt bộ sưu tập nước hoa mang tên "The Notes by Vũ Cát Tường" (tên viết tắt "The Notes").[167] Bộ sưu tập được phát hành với dòng nước hoa mang tên "Come Back Home" vào ngày 18 tháng 12 năm 2017,[168][169] sau đó là dòng nước hoa mang tên "The Little Prince" vào ngày 31 tháng 7 năm 2018.[170][171] Hai dòng nước hoa này đối lập nhau về mùi hương. Trong bộ sưu tập nước hoa này, cô đã có dịp cộng tác và làm việc cùng công ty chế tác mùi hương hàng đầu thế giới: Firmenich.[172] Đây là sản phẩm mà Vũ Cát Tường kết hợp với một thương hiệu nước hoa nổi tiếng thế giới đến từ Thụy Sĩ, từng làm việc với siêu mẫu Naomi Campbell, cầu thủ David Beckham... và cô là nghệ sĩ thứ 2 đến từ châu Á làm việc với hãng nước hoa này, người đầu tiên là Lăng Lăng - nghệ sĩ piano nổi tiếng đến từ Trung Quốc.[173] Lý giải việc đặt tên cho bộ sưu tập nước hoa là "The Notes", cô cho biết: "Trong hương thơm cũng có ba notes chính là: Top notes (lớp hương đầu), midle notes (lớp hương giữa) và background notes (lớp hương cuối cùng) giống như trong âm nhạc có những notes nhạc."[174]

Tháng 5 năm 2018, Tường kết hợp với thương hiệu thời trang Nosbyn cho ra bộ sưu tập Unisex đầu tiên mang tên "Be A Fool" gồm nhiều món hàng dễ sử dụng như: áo thun, áo sơ mi, quần tây, áo blazer khoác ngoài đã cháy hàng ngày đầu ra mắt[175]. Lý giải cho việc đặt tên bộ sưu tập đầu tay với cái tên khá lạ lùng "Be A Fool" (tạm dịch: Hãy sống như một kẻ khờ), Vũ Cát Tường chia sẻ:"Trước kia, tôi luôn cho rằng mình chỉ có thể vui nếu có được những thứ nhất định nào đó nhưng bây giờ, suy nghĩ của tôi đã khác. Niềm vui đối với tôi bây giờ đơn giản lắm, như một buổi chiều đi chọn cho mình một hộp kem lạnh, mua một khúc bánh mì để ăn rồi đi vài vòng thành phố. Những lúc như vậy, tôi thường chọn cách bịt mặt, đội nón để không ai nhận ra mình làm ảnh hưởng đến những người xung quanh, và cũng để niềm vui của bản thân được trọn vẹn. Tôi cũng từng trải qua nhiều chuyện không vui, cũng bị người khác làm cho hết hồn nhiều lần. Thậm chí, có lúc tôi còn nghĩ thôi mình không mở lòng ra nữa vì hé cửa thôi cũng bị đau. Nhưng cuối cùng tôi vẫn là chính tôi - một người miền Tây cộc tính nhưng dễ bỏ qua, vui vẻ là chính và không nghĩ ngợi nhiều. Đó cũng là lý do tôi đặt tên cho BST thời trang riêng của mình như một cách truyền tải năng lượng tích cực đến mọi người: Cứ nhìn đời đơn giản đi một chút rồi mọi thứ sẽ đều trở nên vui hơn".[176] Ngày 2 tháng 10 năm 2019, Cô tiếp tục ra mắt thương hiệu thời trang riêng mang tên 0210 by VCT với item đầu tiên là nón bucket.[177]

Ngày 19 tháng 06 năm 2018, Tường thành lập công ty riêng mang tên The Little Prince Entertainment.[178] Công ty hoạt động như một hãng thu âm, sản xuất âm nhạc, quản lý sự kiện, sản xuất buổi hòa nhạc, nhà xuất bản âm nhạc, kinh doanh, quảng cáo và có trách nhiệm sản xuất và giữ bản quyền toàn bộ các sản phẩm âm nhạc của Vũ Cát Tường. Cũng trong năm 2018, Tường trở thành đại sứ UM Channel - là sự kết hợp của Yeah1 Group và Universal Music Group, là một kênh truyền hình tại Việt Nam chuyên về âm nhạc trong và ngoài nước, review phim điện ảnh, hình ảnh độc quyền của các nghệ sĩ Việt tại các sự kiện quốc tế.[179] Sau đó, Tường chính thức trở thành đại sứ thương hiệu Clavinova của "Yamaha Music Vietnam".[180]

Tháng 12 năm 2018, Vũ Cát Tường chính thức khởi động dự án từ thiện với single 'Christmas Night' do chính cô sáng tác và thể hiện, toàn bộ tiền bản quyền của khán giả mua ca khúc đã được dùng để mang đến một mùa giáng sinh ấm áp cho những em nhỏ bị nhiễm HIV/AIDS tại mái ấm Mai Tâm, quận Thủ Đức, Tp.Hcm. Ca khúc có giai điệu vui tươi, ấm áp và có âm hưởng giáng sinh, nói về chuyện một cặp đôi phải xa nhau mùa Noel.

Ngày 02/10/2019, Vũ Cát Tường chính thức ra mắt bộ sưu tập mũ tai bèo "Meo Meo Bucket Hat" của thương hiệu thời trang 0210 của cô, với hai màu đen trắng, ngoài chất liệu vải, Vũ Cát Tường còn giới thiệu phiên bản nón da limited và đã sold out chỉ trong vòng 1 tuần.[181]

Ngày 02/04/2020, Vũ Cát Tường giới thiệu dự án từ thiện với single song ngữ 'Tomorrow', toàn bộ số tiền được mọi người ủng hộ và tiền bản quyền bán bài hát trên các nền tảng âm nhạc trực tuyến được ủng hộ cho công tác chống dịch Covid-19 và hạn mặn ở miền Tây. Dự án đã thu về được 200.000.000 đồng và Vũ Cát Tường đã trao tặng cho UBMTTQVN Thành phố Hồ Chí Minh.